La Fundación Andanatura, Fundación de Espacios Naturales Protegidos de Andalucía y la Dirección del Parque Natural de Cazorla, Segura y Las Villas han concedido al Hotel & Spa Sierra de Cazorla el premio Desarrollo Sostenible 2007 por su aprovechamiento sostenible dentro del Parque Natural.
Según explica Hoteles Var, cadena a la que pertenece el establecimiento, la principal aportación del hotel en materia de sostenibilidad radica «en la utilización de biomasa, una novedad tecnológica consistente en la combustión del hueso de aceituna, para obtener calefacción y agua caliente sanitaria para todo el complejo Hotelero Sierra de Cazorla, mediante la combustión».
El acto de entrega del galardón se celebró el pasado mes de marzo, contando con la asistencia de los alcaldes de los municipios de Cazorla, La Iruela, Peal de Becerro, delegados de Medio Ambiente y de Empleo de la Junta de Andalucía, el gerente del Patronato Andanatura y la directora y conservadora del Parque Natural, recibiendo el galardón el director de la cadena Jorge Varas.
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